高价酸奶日渐流行 机构料今年发酵乳品销售将首超纯牛奶

1评论 2017-09-25 18:09:00 来源:快讯通财经 单月怒赚97%过程拆解

  高价酸奶在中国的日渐流行已经成了这个国家乳制品巨头的救星,咨询机构预计,今年中国发酵乳制品的收入将首次超过纯牛奶的销售。

  

  据咨询公司 Euromonitor的数据,年销售收入达550亿美元的中国乳制品市场是仅次于美国的第二大市场。但缓慢的牛奶需求增长和2013年以来因过量供应造成的价格下跌冲击了国内乳制品企业。这一状况是造成今年在港上市的辉山乳业股价崩盘的因素之一。

  不过,近年来高利润的酸奶产品已经拯救了国内乳制品公司的销售和利润。

  不仅如此,中国三大乳制品巨头在国内酸奶销售上取得的成功凸显了中国企业已经变得多么善于,在这方面甚至经常胜过更大型的西方集团。

  中国的三大乳制品巨头控制了国内大约70%的酸奶市场。

  与中国乳品公司合作的机构China Skinny的Mark Tanner称,酸奶是一个国外品牌本应有优势的领域,但他们(海外品牌)对市场趋势反应迟钝。

  Euromonitor预计,相比去年,今年中国的牛奶销售增速可能仅为4%,酸奶销售将增长18%至接近1220亿元人民币,首次超过纯牛奶销售额。

  中国三大乳制品巨头公司——光明、蒙牛和伊利已经可以对酸奶收取更高的价格,因为消费者认为酸奶比牛奶更有营养且可以起到减肥效果。收入增长也已经允许中国的消费者“升级”至更高端品牌。

  现年20多岁,就职于深圳一家技术公司的Cooky Mi称,“我喝很多酸奶,大约每天一瓶”。 她喜欢的酸奶品牌中包括伊利。Cooky Mi说,她的日常习惯是“保持苗条和健康”。

  高利润率

  独立乳制品分析师Song Liang称,中国酸奶的利润率大约为40%,两倍于纯牛奶。他表示,因此酸奶对三大乳制品巨头收入增长乃至利润增长的贡献都越来越大。

  带动酸奶消费风潮的是光明乳业(游戏娱乐平台注册就送25600597,诊股),该公司于2012年推出了使用从保加利亚进口的益生菌制成的莫斯利安牌酸奶。不过自那时起其市场份额已经拱手让给了竞争对手。

  RHB 投资免费注册即送体验金驻香港的分析师Robin Yuen表示,其他的巨头赶了上来,并运用他们全国性的分销网络来扩张。

  相比去年同期,今年上半年伊利集团的净利润增长了4.5%至33.7亿元人民币。伊利公司旗舰产品,希腊风味的“Ambrosial”(安慕希)酸奶的销售额在此期间增长了大约31%。该产品由伊利和希腊农业科学院共同开发。

  蒙牛公司今年上半年的净利润同比增长了4.7%至11.3亿元人民币。财报数据显示,在此期间高价的酸奶是对其收入增长贡献最大的两个产品。 该公司和法国乳制品集团达能合作来改进其酸奶技术。达能公司拥有蒙牛10%的股份。

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