水果涨价 只是一种表象

1评论 2019-05-24 09:30:04 来源:中国经济时报 感谢603258

  ■微观察

  ■本报记者 周雪松

  为什么水果会突然涨价?居民更为关心的是,未来水果价格何去何从,会不会失去“水果自由”?将来物价走势如何?

  从媒体报道来看,春节过后,各种水果涨价的消息也不断出现,不仅车厘子等进口水果涨价,苹果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等普通水果也在涨。近期有报道指出,北京新发地批发市场的水果价格总体比去年同期上涨78%。在水果主产地新疆,香梨、苹果等最常见的水果,同比涨幅也超过40%。

  最近两三年,北京拆了很多违建,治理脏乱差力度很大。不过也很难再见几年前北京的早市了,市面上的水果蔬菜丰富又便宜,现在早市都难觅了。在天津也是如此,记者发现有的早市开在一条偏僻的马路上,水果蔬菜肉都特别便宜,后来建了一个新的市场,都集中到市场里了,水果蔬菜肉价基本都涨了,有的甚至涨幅不小。

  水果为什么会突然涨价,许多人只看到表面现象。按照国家局的说法,最近鲜菜、鲜果价格上涨是受极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格上涨不会持续在一个高位。其实,极端天气季节性因素只是其中原因之一,拆违也只是表面现象,推动果蔬价格上涨的原因是多方面的。

  这背后有全社会人工等成本的上升、农业生产方式的逐步转变,当然也有流动人口减少、投机炒作等因素。极端天气季节性因素与投机炒作不会持久,随着应季水果蔬菜大量上市,价格有望下降。但是,随着季节转换、社会人工等成本的上升,价格总体水平还可能上涨。应该看到,农业正逐步实现规模种植经营,效益有所提升,有的大城市小商小贩经营不下去了,进正规的商超门槛高风险大,部分农民开始返乡创业就业,农业规模化经营成本其实并不低,土地租金要算进成本里,农民也不再舍不得吃,消费水平大大提高,再加上什么能卖个好价钱就种什么,有机蔬菜水果越来越多,所有这些成本都会转嫁给城里人,便宜的水果蔬菜可能就不够供应了。

  和西方发达国家一样,将来中国机器规模化生产的产品可能会相对便宜,但人工会越来越贵,整个社会人工成本上升将会带来一系列连锁反应,人工种出的水果蔬菜也可能越来越贵,牛羊肉等农产品也会越来越贵。

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